Εμπειρίες

Η οινική παράδοση είναι τεράστια στην Αρκαδία. Αιώνες και αιώνες γνώσης έχουν επισωρευτεί. Κάθε μποτίλια κρασιού κρύβει μέσα της σοφία, τεχνική, αγάπη και αφοσίωση. Το μοσχοφίλερο της Μαντινείας είναι το σήμα κατατεθέν της οινικής ιστορίας της Αρκαδίας. Από το 2012 είναι ΠΟΠ και οι αφρώδεις οίνοι της Μαντινείας, πλουτίζοντας την απόλαυση.

Η Μαντινεία ανήκει στους δρόμους του κρασιού. Οι ρέκτες του ευγενούς δώρου του Διονύσου συνδυάζουν το πάθος τους για το κρασί με το πάθος για την ιστορία. Είναι μια πολύ όμορφη περιπέτεια η επίσκεψη στη ζώνη των παραδοσιακών οινοποιείων με μια περιήγηση στις αρχαιότητες της Αρκαδίας. Τα οινοποιεία της Μαντινείας είναι ένας ολόκληρος κόσμος παράδοσης και απόλαυσης. Μια βόλτα σε αυτά τα μαγικά εργαστήρια είναι απαραίτητη. Μπαίνοντας μέσα στα μυστικά του οίνου θα απολαύσει ακόμα περισσότερο το εκλεκτό κρασί Μαντινείας. Η αμπελουργία και η οινοποιία έχει απέραντη ιστορία.

Ο Διόνυσος, ο χαριτωμένος θεός που επέτρεπε στους ανθρώπους να γλυτώσουν από τις συμβάσεις, ήταν ο λατρεμένος της Αρκαδίας. Οι ιερείς και οι μύστες του ήταν στην ουσία οινοπαραγωγοί. Ειδικό τάγμα, οι Μελιαστές, ήταν επιφορτισμένο με το ιερό καθήκον να τελούν τις γιορτές προς τιμήν του Θεού με ήθος και σύνεση. Το κρασί, που πάντα έρεε άφθονο στην Αρκαδία, είναι ένα ιερό δώρο, δεν είναι απλά ένα προϊόν. Για να έρθει το μελίρρυτο ποτό και να φλογίσει την καρδιά του ανθρώπου χρειάζεται μια συμφωνία χθόνιων και ουράνιων δυνάμεων. Χρειάζεται θρεπτικό χώμα, ήπιους χειμώνες, λεπτές βροχές, ήλιο, προφύλαξη από τους ανέμους. Όλη η φύση εργάζεται για να γίνει ο βότρυς, το βαρύτιμο τσαμπί. Από εκεί και μετά αναλαμβάνει ο άνθρωπος. Διέσωσαν τα μυστικά της ευγενικής αυτής τέχνης που έφτασε αναλλοίωτη ως τις ημέρες μας.

Μπορούμε να οργανώσουμε για εσάς μια βόλτα στα παραδοσιακά οινοποιεία όπου θα ανακαλύψετε το θησαυρό που προσφέρει η μαντινειακή γη στους λάτρεις του κρασιού.